ProNatura sur la nouvelle halle 100% bio de Rungis

C’est dans le cadre de la COP 21  que Pronatura a ouvert le 21 décembre 2015 sa nouvelle infrastructure commerciale et logistique au cœur de la Halle bio à Rungis bâtiment D6.

Cette nouvelle implantation sur une surface totale de 1800m2 remplace désormais l’ancien carreau et le site d’Orly. Les clients peuvent venir retirer eux-mêmes leur marchandise ou bien se faire livrer directement en magasin. Au total, près de 10 000 tonnes de marchandises devraient être expédiées chaque année de Rungis.

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Notons que ce nouveau bâtiment Eco-conçu  de la Halle bio est équipé en froid CO2 Trans critique, vertueux pour les effets de serre.

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Céréalpes maintenant au rayon Biscuits

Depuis sa création, il y a plus de 20 ans, Céréalpes élabore des recettes bio et végétales à base de céréales. Désormais, plus de 30 spécialités sont disponibles au rayon frais (galettes de céréales, galettes de polenta, Panisse, galettes de son d’avoine, …).

Aujourd’hui, Céréalpes met tout son savoir-faire dans l’élaboration d’une gamme complète de biscuits bio. Gourmands, ensoleillés, fabriqués à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés et sans huile de palme, cette gamme de 8 biscuits égaiera les petits déjeuners et goûters de toute la famille !

Pour l’occasion, l’entreprise offre la possibilité de remporter un vol en montgolfière ou une boîte collector remplie de biscuits ! Tentez votre chance en participant au grand jeu concours !

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Perl’amande est maintenant présent en Allemagne et en Autriche.

PERL’AMANDE et REFORMHAUS en Allemagne et en Autriche

 

Quand le spécialiste français de l’amande rencontre le pionnier allemand des magasins diététiques.

  • Savoir faire traditionnel français
  • Sélection rigoureuse des fruits secs BIO aux qualités naturelles et gustatives préservées par notre process unique de fabrication sans chauffage.
  • Purées crues de fruits secs BIO, sans gluten.

Partageant les mêmes valeurs, Perl’amande est désormais le fabricant pour la marque LIHN vendue sur les marchés allemand et autrichien. Une gamme complète de 6 purées de fruits secs est disponible dans les magasins Reformhaus et sur le site de vente en ligne Reformhaus dès la fin septembre.

Découvrez dès maintenant les purées crues d’amande et les autres purées de fruits secs en cliquant sur le lien  http://www.reformhaus.de/ et http://www.reformkontor.de/neu-im-reformhaus/rohkost-nussmuse.html.

 

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Et si on mangeait local !

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La proposition de loi qui entend « favoriser l’ancrage territorial de l’alimentation », portée par la députée Brigitte Allain (Dordogne, EELV), a été adoptée à l’unanimité. Elle fait suite à un rapport plutôt consensuel intitulé « Et si on mangeait local… », et prévoit, dans son article premier, l’introduction dans la restauration collective publique « de 40 % de produits issus de l’alimentation durable, locaux et de saison dès 2020 ».
« On devra également atteindre 20 % de bio à cette échéance, ce qui était l’objectif du Grenelle de l’environnement pour… 2012 ! », rappelle la députée. On en est actuellement bien loin : si 70 % des établissements de restauration collective en ont au moins proposé une fois dans l’année, les aliments bio ne représentent que 2,7 % de leurs achats au total.
L’observatoire de l’alimentation mesurera les progrès accomplis dans le cadre d’une « nouvelle mission pour veiller au développement des circuits courts et de proximité ». En revanche, aucune pénalité, notamment financière, n’est prévue en cas de non-respect de ces objectifs. Rien n’est dit, également, de la définition de « local », en termes de distance. Enfin, le texte n’aborde pas directement la question de la surconsommation de protéines animales, néfastes pour l’environnement.

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Aval Bio Paca partenaire du salon Restonouvo

Le salon Restonouvo s’est tenu au Parc des Expositions d’Avignon du 11 au 13 octobre 2015.

Cet événement, qui concerne principalement les restaurateurs de la région Paca, a vu le nombre de ses visiteurs augmenter considérablement avec cette nouvelle édition.

Luc Ronfard, patron de la Biscuiterie Lou Bio à Manosque, et Président d’Aval Bio Paca, y a animé une conférence très attractive sur le thème « Manger Sain, Manger Bon ». On notera aussi la présence active et pertinente de Marie Maurage, Présidente de  « Bio de Provence« .

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Pour ses adhérents, Aval Bio Paca organise Natexpo 2015

Pour répondre à la demande de 14 de nos adhérents qui désiraient exposer lors de la dernière session du salon Natexpo (du 18 au 20 octobre 2015), nous avons organisé leur présence avec la réservation de 2 îlots complets sous l’égide d’Aval Bio Paca et du Conseil Régional Paca.
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168m² ont ainsi été aménagés à leur profit. sur cet espace convivial et bien visible, ils ont pu accueillir dans les meilleures conditions les nombreux visiteurs du salon.

DSC_2708_72En addition, nous avons participé, en tant que sponsor principal, aux ateliers cuisine bio qui, tout au long des 3 jours ont bénéficié de la présence d’un grand nombre de visiteurs.
DSC_2747_72Tout au long des séances développées autour des 6 thèmes de ces ateliers, nos adhérents ont pu profiter de moments d’interview pour présenter et faire déguster leurs produits.

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Un grand Merci à notre Chef Patrick Subreville

pour l’excellence de ces ateliers !

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Le 6 Janvier 2016, la république était Bio !

Cette année, la galette des rois de l’Elysée était Bio, même si elle est restée discrète sur cette qualité pourtant capitale.

Sortie four

Les ingrédients étaient fournis à Jocelyn Lohezic, boulanger sélectionné pour la fabrication de cette galette, par deux adhérents d’Aval Bio Paca :

-La farine, issue de blés bio cultivés en Haute-Provence, est faite par les Moulins Pichard installés à Malijai, où Stéphane Pichard fait inlassablement la promotion de ces excellents produits locaux.

-La poudre d’amande bio, plus généreuse en goûts et arômes, a été choisie soigneusement par Agro Sourcing Services, petite PME 100% bio installée dans les Bouches du Rhône. Philippe Sendral y cultive une vraie relation de partenariat avec le monde de la production.

Présentation

Jocelyn Lohezic devant sa superbe galette à la frangipane

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Parution du guide « Agriculture Biologique et Développement Local », à destination des élus locaux et agents de collectivités

Aujourd’hui, de multiples retours d’expériences de collectivités territoriales démontrent la faisabilité de politiques publiques favorables à la fois, à la reconquête de la qualité de l’eau, au développement de l’agriculture biologique et au dynamisme économique local.

Encouragés par ces retours d’expériences de plus en plus nombreux, la Fédération Nationale d’Agriculture Biologique, en partenariat avec l’Office National des Eaux et des Milieux Aquatiques et l’Association des Maires de France, a élaboré un guide méthodologique visant à promouvoir et accompagner ces approches territoriales et transversales.

32 fiches opérationnelles sont proposées dans ce guide :
– 9 « fiches Expériences » de territoires engagés dans des démarches exemplaires (Ville de la Couronne, Communauté d’Agglomération Seine Eure, PNR Avesnois, etc.).
– 9 « fiches outils » pour intégrer l’agriculture biologique dans la planification territoriale (Agenda 21, PCET, SCOT/PLU, PNR, SAGE, AAC/PPC, Trame Verte&Bleue).
– 1 fiche de recommandations méthodologiques « Comment mener un projet territorial de développement de l’agriculture biologique ?».
– 13 « fiches actions » pour guider la mise en œuvre d’actions concrètes.

Pour accéder gratuitement à toutes les fiches : www.devlocalbio.org

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Une nouvelle marque d’express bio céréalier : Paul et Jean

Une marque créée par 2 frères issus du milieu agricole. Travaillant depuis de nombreuses années dans le milieu agricole, la fratrie se lance dans les plats cuisinés Bio.
En lien direct avec les producteurs de la région du sud, Paul et Jean proposent des mix de céréales cuisinés, prêts à manger.

Sur un ton simple et chaleureux il joue sur l’axe de la transparence et de l’acheminement direct entre leur terre et votre assiette. Pour chaque céréale dans votre assiette se cache un agriculteur que vous pourrez découvrir sur le packaging de chaque produit.
Sortie en novembre, les petits express de Paul et Jean vont-ils amener du goût et de la fraîcheur dans les rayons bio?

Copyright WINELLO SAS

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